| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 455.5克 | 超Q迷你肠仔包热量/卡路里1099千卡 | |||

1、后油法揉至扩展,基础发酵后,排气,分割成25克一个的面团,滚圆,松弛15分钟。
2、擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起,捏紧收口处。
3、将面条搓长,两头相接,呈中空的“0”形。
4、进行最后发酵,发好了,放入香肠仔,表面刷蛋液,来回挤上番茄酱,沙拉酱。烤箱预热180度15分钟。
5、出炉后,撒少许法香在表面即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效;可与黄豆、北极虾、海虾搭配;与兔肉、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、补充营养、大便秘结等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与米汤、金桔、橙相克,同食可能会引起不适;
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