| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 芡实莲子百合排骨汤热量/卡路里1972千卡 | |||
1、排骨洗净,飞水。(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫。)
2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣,并把蜜枣去核。
3、所有材料入锅,加入适量清水,煲2小时。
4、出锅前下盐调味即可。
芡实的热量144千卡(每100克);具有补脾止泻、除湿止带、益肾固精等功效;可与鸡胗搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、滋养补虚、止遗涩精等功效;可与红枣、茡荠、百合搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、理脾健胃、美容等功效;可与莲藕、核桃、糯米搭配;与羊骨、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、增强食欲、清心润肺等功效;可与鹌鹑、黑木耳、乌鸡搭配;与黄瓜、银鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补肾气、生津液等功效;可与洋葱、白菜、南瓜搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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