| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 啤酒鸡翅热量/卡路里992千卡 | |||
1、将鸡翅一切二,用少许料酒和生粉腌过。胡萝卜切滚刀块,小土豆也切成大小相似的块儿。
2、起油锅,烧至六成热时,倒入鸡翅翻炒直至变色。
3、倒入土豆和胡萝卜,翻炒均匀后倒入生抽,老抽及啤酒,另外放几瓣儿大蒜增加香味。
4、盖上锅盖,中火焖20-25分钟左右,加豆豉,盐和糖,最后撒葱花出锅
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、促消化等功效;可与鲈鱼、香菜、鳕鱼搭配;与红枣、冬虫夏草、茄子相克,同食可能会引起不适;
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