| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 红菇鸭丝粥热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于打拳击169分钟消耗的热量720 | |||||
1、大米两小把，糯米一小把，红菇两朵，鸭汤一碗。
2、红菇剪去尾部。
3、在流水下先冲洗干净。
4、把红菇泡软，剪成小块。
5、鸭腿一小个，把鸭腿上的肉撕成鸭丝。
6、把大米和糯米洗净加适量水煮成粥，水量要偏少一些，因为之后还要再放一碗鸭汤。
7、下入鸭汤，鸭汤是调好味的，所以粥里不用加盐了。
8、再下入红菇。
9、倒入红菇泡出的红汁，剩下碗底少许杂质。
10、把粥再次煮开，焖十分钟，最后撒上鸭丝即可食用。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、促消化、中和胃酸等功效；可与桂圆、枇杷、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止渴、健脾养胃等功效；可与赤小豆、兔肉、莲藕搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红菇的热量200千卡（每100克）；具有活血、补肾、健脑等功效；
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