| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 巧克力杏仁饼干热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于赛艇34分钟消耗的热量720 | |||||
1、无盐奶油加细砂糖及盐用搅拌机搅打均匀，再加入全蛋拌匀
2、倒入过筛后的粉料，用橡皮刮刀稍微拌合一下，接着加入杏仁片，用手抓拌均匀成面团状
3、将面团放在保鲜膜上，整形成四方体，冷藏1个小时等面团凝固
4、将面团切成0.8公分的厚度，上火180度，下火160度烤30分钟左右
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有细腻皮肤、去除污渍、滋养肌肤等功效；
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