| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 虾皮萝卜丝热量/卡路里131千卡 | |||

1、白萝卜去皮洗净切细丝,虾皮用温水浸泡10分钟后洗净捞出沥干水份。

2、热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入虾皮炒香。

3、倒入萝卜丝翻炒,调入盐调味。

4、加一小碗高汤,炒至萝卜丝变软,撒上葱花起锅即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促消化、解毒生津等功效;可与千张、猪肉、豆腐丝搭配;与银耳、黑木耳、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与小白菜、豆腐、丝瓜搭配;与黄豆、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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