| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 91千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 葱香全麦饼干热量/卡路里2575千卡 | |||

1、软化黄油150g → 打滑 → 分3次加入 全蛋1个 → 打匀 → 加入 泡打粉3g 盐3g 白胡椒3g 白芝麻15g → 打匀 → 加入干燥珠葱5g → 打匀;

2、加入 全麦面粉300g → 用手抓至不见干粉 → 放入保鲜袋中擀成厚度5mm左右的片状 → 揭开保鲜袋后用在轮刀和尺子的帮助下切片 → 160度,中上层,30分钟左右
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、促消化等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有解油腻、促消化、帮助消化等功效;
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