| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 菜脯蛋热量/卡路里276千卡 | |||

1、萝卜干洗净,沥干水分,切小丁
2、香菜洗净切成碎末加入鸡蛋、萝卜丁及盐打匀
3、平底锅烧热,下少量的油后将蛋液倒入锅中炒熟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、北极虾、基围虾搭配;与兔肉、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消风行气、开胃消食等功效;可与五花肉、羊排、火腿搭配;与桔子、首乌、阿胶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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