| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 干烧刀豆热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于滑旱冰16分钟消耗的热量420 | |||||
1、刀豆剥去老筋，掐掉两头，切段后洗净沥干。开洋加入一小勺料酒去腥。
2、将刀豆入油锅稍炒倒出
3、立即将开洋，姜末投入热锅稍煸。
4、倒入刀豆稍炒
5、加入适量盐，味精，糖及少量水，盖上锅盖稍闷一下。
6、收干水分，放入葱花，倒一点麻油炒匀。
7、香喷喷的出锅喽！
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、止呕逆、温中下气等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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