| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 昙花炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于高台跳水33分钟消耗的热量180 | |||||
1、将刚开完花的昙花连茎一起摘下来，清洗干净。
2、（1）昙花切成一寸半长的段。（2）鸡蛋内放2汤匙水，加少许盐打匀。
3、锅内放3汤匙油，等油锅烧热后，鸡蛋下锅炒熟，盛起备用。
4、锅内再放1汤匙油，油温5分热后，放入葱花，随后倒入昙花煸炒3-4分钟。
5、将炒好的鸡蛋倒入一起炒几下，然后加适量的盐和鸡精即可出锅啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与桂圆肉、辣椒、洋葱搭配；与桔子、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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