| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 番茄魔芋虾球热量/卡路里600千卡 | |||

1、青虾去头去虾腺去壳处理干净备用。
2、处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清。
3、再加入少许盐入一下底味,再加入料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟。
4、热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出备用。
5、三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释,我用的是中粮屯河番茄酱,酱汁比较稠,可以用好多次,比较经济实惠。稀释后使用更加省料的说。葱姜切成末。锅中留少许底油,放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡。
6、放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒,炒制料汁包裹全身后即可盛出。
青虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、有利于病后恢复等功效;可与燕麦、藕、丝瓜搭配;与西瓜、洋葱、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
青虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、豆苗、韭菜搭配;与果汁、葡萄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、补钙、活血化瘀等功效;可与猪肉、菠菜、鸡肉搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与肥牛、小米、丝瓜搭配;与雪莲果、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、预防高血压等功效;可与股内牛肉、新鲜芦荟、牛臀肉搭配;与内脂豆腐、蜂蜜、大枣相克,同食可能会引起不适;
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