| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2549千卡 | |||
 热量2549千卡,相当于网球319分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨斩块，用清水浸泡15分钟左右洗净.
2、洗好的排骨放进大点的容器里，加姜，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉拌匀腌制入味。
3、糯米淘洗干净，用清水浸泡隔夜，捞出沥干水份备用。
4、新鲜荷叶入开水锅里焯烫后剪去蒂，入开水锅焯软
5、把荷叶平铺在蒸笼上，铺上一层糯米。
6、腌好的排骨浇上1大勺色拉油拌匀，依次粘上一层糯米放到荷叶上。
7、排骨全部滚上糯米后，把多余的腌料也浇上去，再撒上薄薄一层糯米包好。
8、入锅蒸约2小时左右至熟烂，取出撒上葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润肠胃等功效；可与山楂、蘑菇、海带搭配；与黄豆、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、健脾养胃等功效；可与桑葚、赤小豆、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、散瘀止血、预防心血管疾病等功效；可与山楂、茡荠、大米搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
