蛋黄蒸肉饼的热量和减肥功效

1、五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅，鸡蛋取蛋清液，蛋黄保留完整；

2、将蛋清液加入肉馅中；

3、用筷子顺着一个方向搅拌均匀；

4、将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷；

5、小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可。