| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 甜蜜蜜鸡排热量/卡路里1119千卡 | |||

1、准备:西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用

2、鸡腿剔除腿骨,在肉上剁一些刀口,有筋的地方剔除,撒上少许盐和黑胡椒碎

3、鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉

4、起锅热油,把鸡皮朝下放入

5、煎至两面金黄后取出

6、原锅余油放入洋葱、蒜末炒香炒软

7、放入番茄块翻炒出汁,再加入番茄酱、盐、糖等调味料和水煮开

8、再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透(筷子可以轻易穿过鸡肉)

9、最后撒入芹菜段,开盖大火收汁

10、取出鸡腿切宽条,盛盘淋上汤汁

11、用芹菜叶装饰
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、治疗高血压、清热生津等功效;可与豆腐、福寿鱼、三文鱼搭配;与猪肝、白酒、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、清热解毒等功效;可与羊排、基围虾、红薯搭配;与菊花、鸡肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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