妈妈的爱-我的洋气早餐牛肉卷的热量/卡路里_妈妈的爱-我的洋气早餐牛肉卷的做法

1、牛肉切条状后，倒入些许淀粉和精盐搅拌，将其搁置一边腌上半小时，如图1
2、红萝卜切丝，如图2；
3、按面粉与鸡蛋与水的比例为：3：3：1.5（我用30克面粉就用一个鸡蛋左右）面粉敲下鸡蛋加入水后搅成面糊，如图3；
4、净锅后，倒上一点橄榄油（摊面糊，有些人习惯不倒油，怕软，但其实如果不倒的话，锅底是会成焦黑的，建议还是倒上一点）后倒面糊入锅中，将面糊煎成饼状直至金黄色后，再将其盛起搁置碟中待凉，如图4；
5、净锅倒上橄榄油，加牛肉与红萝卜丝，撒上香草粉、黑胡椒炒至五六成熟（牛肉熟度可随自己喜好而定），如图6
6、最后，把生菜切丝，加入牛肉佐料，用手卷起后，即可食用，如图6

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、补虚养血等功效；可与南瓜、芋头、鸡蛋搭配；与橄榄、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效；可与西红柿、小米、圆生菜搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、安五脏、生津止渴等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与海带、鸡蛋、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

妈妈的爱-我的洋气早餐牛肉卷的热量和减肥功效