| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 什锦鸡肉焗饭热量/卡路里977千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁,加盐,料酒,胡椒粉,生抽,水淀粉调匀稍腌。
2、碗豆,玉米粒洗净,土豆去皮切丁,红椒切丁备用。

3、锅内放适量底油,油热后下鸡胸肉丁炒散至变色后捞出备用。
4、余油下土豆丁炒至断生,加入碗豆,玉米,加清水略煮至土豆熟烂。
5、再倒入鸡丁,红椒丁翻匀。加入米饭,加一大勺番茄沙司拌匀。
6、盛进烤碗里,撒上马苏里拉碎,烤箱提前预热170度约八分钟左右即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、强筋骨等功效;可与冬瓜、板栗、豇豆搭配;与菊花、鲍鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、防治肝病、防治冠心病等功效;可与花菜、大豆、魔芋搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与娃娃菜、小白菜、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、降糖降脂、美容养颜等功效;可与黄瓜、牛里脊、醋搭配;与香雀、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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