| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 栗香红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡,相当于思考2556分钟消耗的热量60 | |||||
1、将五花肉氽水煮熟。
2、捞出的五花肉放凉。
3、将五花肉切成小块备用。
4、锅内倒油后放入白糖。
5、糖放入锅内小火溶至金黄色。
6、倒入切好的五花肉。
7、快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄。
8、放入姜片和蒜翻炒再倒入少许腐乳汁。
9、倒入适量的醋。
10、再倒入少许料酒。
11、然后倒入少许红烧汁
。
12、加入调料后再放入剥好的板栗。
13、快速翻炒。
14、将快炒两分钟的板栗和肉放入砂锅中。
15、加入两碗水,盖上盖子中火煮开后转小火,中途将食材稍微翻转下,收至汤汁变稠即可关火,不用揭盖焖上一会即可.
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治疗便秘、厚补胃肠、滋补等功效；可与白菜、鸡胸肉、仔鸡搭配；与牛肉、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、丝瓜搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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