西芹胡萝卜牛肉夹饼的热量和减肥功效

1、面粉、水、酵母混合揉合成光滑的面团；

2、包上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大；

3、排汽，重新揉圆，分割成四等分；

4、取一个面团，擀成长椭圆形，将10克玉米淀粉与10克油混合调成油酥，刷在面皮表面；

5、上下三折，边缘按紧；

6、旋转90度；

7、擀长；

8、再次上下三折；

9、再次擀长后卷起；

10、压扁，成长方饼形；

11、电饼铛刷油，中火煎至两面金黄；

12、卤牛肉、西芹、胡萝卜切小丁；

13、将西芹与胡萝卜加少量油与盐烩熟。

14、再加入卤牛肉，一勺卤水，炒匀关火；

15、将煎好的饼对切一分为二；

16、将炒好的西芹胡萝卜牛肉馅夹入中间即可。