金针菇炒羊肉的热量和减肥功效

1、将金针菇用开水焯熟备用。羊肉卷从冰箱取出解冻，葱、干辣椒切小段备用。

2、锅中倒油烧热，放入葱和干辣椒爆香，倒入羊肉卷翻炒，炒至变色后加入料酒、蚝油、少许盐和孜然粉调味。

3、炒出香味后放入金针菇继续翻炒，出锅时撒上香菜即可。