| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 咖喱腊肠土豆泥热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于酒保549分钟消耗的热量138 | |||||
1、土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；
2、土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；
3、玉米摘粒，胡萝卜削皮后切小丁，把玉米粒和胡萝卜丁放进锅中煮熟；
4、捞起沥干水分。
5、热锅，放黄油。
6、融化后倒入腊肠丁，煸炒1分钟，加入玉米和胡萝卜碎；边炒边洒点水至玉米、胡萝卜熟；
7、倒入土豆泥，叫少许盐炒均匀；
8、加入约50ml的淡奶油；小火翻炒均匀；
9、放入块状咖喱加少许热开水，小火加入至咖喱块融化；
10、翻炒均匀；
11、把炒好的咖喱腊肠土豆泥装进耐热容器中；
12、土豆泥上面铺上马苏里拉，预热烤箱200度；
13、放进预热好的烤箱，200度，上下火，烤8分钟，转上火烤2分钟即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、美容等功效；可与牛肉、豆角、黄瓜搭配；与螃蟹、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、防治冠心病、促进胃肠蠕动等功效；可与魔芋、松子、大豆搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、解毒生津等功效；可与豆浆、香菇、鲈鱼搭配；与醋、山楂、木瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、补中益气、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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