| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 豇豆丁炒肉丁热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于爵士乐健身操70分钟消耗的热量360 | |||||
1、豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁，猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上。
2、炒锅注油烧热，放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急，这步忘了拍照。
3、炒锅重新烧热，放少许油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒。
4、加入胡椒粉、酱油调味。
5、放入胡萝卜和辣椒丁翻炒。
6、放入炒好的瘦肉丁。
7、炒匀后放点盐调味后，炒匀出锅。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生精髓、预防疾病、止消渴等功效；可与绿豆、鸡胸肉、香菇搭配；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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