| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于玩游戏107分钟消耗的热量340 | |||||
1、葱白切丝，香菜保留根切大段、姜切丝、辣椒切菱形块
2、鲈鱼去腮祛除内脏的黑膜收拾干净，将姜丝均匀的码在鱼表面，和鱼肚子里抹上绍酒
3、放在盘中入蒸锅足火旺气蒸10分钟即可
4、另取一锅做热放入少量油
5、倒入香葱、香菜、辣椒、葱丝煸炒
6、倒入美极酱油（或者蒸鱼豉油）放入盐、胡椒粉、白糖、调味即可
7、将调好味的汁置于碗中
8、将调好的均匀汁浇在蒸好的鱼上，撒上葱丝及香菜末即可出锅装盘
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、化痰止咳、益脾胃等功效；可与南瓜、豆腐、姜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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