| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 干煸豆角热量/卡路里154千卡 | |||

1、将豆角择净筋,拜城段。

2、干辣椒切成段。

3、炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,下入豆角,小火炸熟,捞出沥干油。

4、锅中留少许油,下入干辣椒稍炸一下。

5、下入豆角,老抽、白糖、盐一起煸炒,出锅前加入鸡精,炒匀即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、清口、消暑等功效;可与虾皮、冬瓜、绿豆搭配;
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