| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 冬瓜黑木耳热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于柔软体操11分钟消耗的热量280 | |||||
1、冬瓜切成薄片，黑木耳需凉水浸泡3-4小时，随后撕成小片。小虾皮用凉水浸泡片刻。
2、倒入油，等油锅热后放入姜片，接着将冬瓜和黑木耳倒入锅内煸炒两分钟，再放入小虾皮和榨菜丝，加1饭碗水，盖上锅盖，用中火焖烧10分钟。
3、开锅盖后，放入盐和鸡精，再滴上几滴香油，即可出锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、护肾、解毒等功效；可与大花蟹、红枣、甲鱼搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、止血止痛、抗癌等功效；可与草鱼、海蜇头、春笋搭配；与白萝卜、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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