| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 熔岩巧克力热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于伐木工作180分钟消耗的热量300 | |||||
1、把70克巧克力和55克黄油混合隔水加热隔化，搅拌均匀
2、把一个蛋黄和一个鸡蛋混合在一起加入15克糖再用打蛋器搅拌，打得有点浓稠的感觉就可以了，不用打发哦
3、巧克力和黄油的混合物冷却到35度就可以把鸡蛋糊倒入搅拌均匀，另外再加入15ML的红酒一起搅拌均匀哦
4、把低筋面粉筛入混合物里，用橡皮刮刀轻轻拌均匀
5、混合好后放在冰箱里冷藏半个小时左右，就可以放到大纸杯里了
6、大概七分满的样子，就可以放到预热好220度的烤箱里了
7、大概烤10分钟左右就可以取出来了，大概放到不烫手就可以把纸杯撕掉了
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、提高记忆力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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