食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
总量 | 667克 | 照烧芝士牛肉饭卷热量/卡路里557千卡 | |||
热量557千卡,相当于有氧拳击操56分钟消耗的热量600 |
1、起锅放入酱油、清酒、味霖、细砂糖熬煮至酱汁略微浓稠成为照烧酱备用(一般需烧至1/2)
2、白饭趁热加入磨过的白芝麻拌匀,再放入味霖,淡味酱油拌匀。将拌好的饭分成五等份放入保鲜膜中弄成椭圆形备用。
3、取一张保鲜膜,以十字方式放上两片火锅牛肉和一分的饭,卷成牛肉卷(注意不要让饭露出来),外表抹上韩式辣椒酱备用
4、起锅热油,将接口处朝下放入锅中煎香(一定要哦),再翻面让牛肉卷外表面全部煎致变色,加入照烧酱至牛肉饭卷烧煮入味后盛盘备用。
5、将芝士片放在牛肉饭卷上,放入预热至200度的烤箱烤至融化,取出后淋上葱花即可
白饭的热量130千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
清酒的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效;
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