| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 经典家常菜-排骨烧土豆热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡,相当于铺瓷砖299分钟消耗的热量270 | |||||
1、小土豆去皮洗净，排骨用开水焯烫一下洗净备用。
2、炒锅倒油烧热，加入白糖和红糖炒糖色。
3、倒入排骨翻炒上色。
4、加入料酒炒。
5、再放入葱姜，大料，桂皮和香叶翻炒。
6、加入适量的清水。
7、加入老抽。
8、在加入生抽。
9、加入一勺腐乳汁大火煮开，小伙炖煮40分钟。
10、然后加入切块的土豆继续烧至。
11、土豆绵软汤汁快干加入青椒。
12、加入少许盐调味。
13、再加少许鸡精。
14、淋入香油。
15、大火收汁即好。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、补虚等功效；可与茄子、冬瓜、紫菜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、黑木耳、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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