| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 冬瓜炒火腿热量/卡路里134千卡 | |||
1、冬瓜和火腿切条。
2、热锅凉油,放入冬瓜煸炒至8分熟,再放入火腿条翻炒片刻。
3、最后放入虾皮和盐,因为火腿和虾皮都有咸味,盐只需要放一点点。出锅即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、护肾、抗癌等功效;可与甲鱼、平菇、鸡肉搭配;与红螺、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与茄子、洋葱、大蒜搭配;与杏仁、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
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