| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 香酥地瓜圆子热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于体能训练201分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、1·地瓜去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。 2·把蒸好的地瓜取出用饭勺压成泥。 3·然后糯米粉和澄粉放入地瓜泥中。 4·加入适量的蜂蜜和白糖。 5·揉成面团备用。 6·把面团分成小份搓圆，入蛋液中滚一下，再沾上面包糠。
3、7·锅中油烧热放入小圆子中小火炸至。
8·小圆子炸制金黄捞出。
9·放在吸油纸上吸出油份，吃的时候可在上面撒点粗粒白糖即好。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、护发明目、舒筋活血等功效；可与乌鸡、葡萄、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、丝瓜、紫菜搭配；与红薯、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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