| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 无油烟营养开胃菜-豆腐酿青椒热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于堆木头54分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐冲洗干净，擦干。
2、放入碗中压碎。
3、加姜末﹑盐和鸡精各适量。
4、用勺子搅拌均匀。
5、青椒洗净，对半切开，去蒂及籽。
6、将豆腐馅填入青椒中，压平。
7、撒上胡椒粉﹑葱花。
8、上锅蒸熟即可，大约10分钟就可以了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与海带 、多宝鱼、鳙鱼搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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