茄汁鸡丁的热量/卡路里_茄汁鸡丁的做法

1、将鸡胸肉洗净切成小丁，放入碗中加盐、料酒、鸡蛋清，抓拌均匀后腌制20分钟。黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净，切成大小相同的小丁。锅中倒少许油，中火，将腌好的鸡肉丁放入锅中，翻炒至肉色变白即盛出。
2、锅中倒少许油，小火，放入洋葱略炒，放入胡萝卜略炒，放蕃茄沙司、蕃茄酱、白糖，倒入小半碗清水，炒匀，小火煮2分钟左右，滴入几滴白醋，炒匀。
3、倒入鸡肉丁、黄瓜丁，翻炒均匀。
4、转中火收浓汤汁，盛出装盘即可。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、活血通络等功效；可与茶树菇、豇豆、油菜搭配；与糯米、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与土豆、黑木耳、苹果搭配；与樱桃、香椿、香菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、促进消化等功效；可与羊排、狗肉、鲈鱼搭配；与杏、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、预防高血压等功效；可与西葫芦、鸡蛋、苹果搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

茄汁鸡丁的热量和减肥功效