| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 卤水花生毛豆热量/卡路里328千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、新鲜的花生用清水浸泡。

3、把上面的泥沙搓洗干净,多洗几遍然后把每个花生用手挤开一道缝隙备用。

4、锅中加入清水放入葱段,姜片,花椒,大料,干辣椒煮上5分钟出香。

5、把花生倒入大火煮上20分钟。

6、这是把毛豆用剪刀减去一头洗干净备用。

7、把花生锅中加入适量的盐。

8、再把毛豆放入继续煮上10分钟关火。

9、加盖子焖至10-15分钟,让食材入味即好。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与鱼肉、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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