肉片丝瓜的热量和减肥功效

丝瓜 1~2根、猪肉 1两、姜适量、大蒜子 1瓣、食用油适量、盐适量、生抽适量

1、丝瓜刨皮切片（或者滚刀切，随便你），猪肉切片（或丝）用酱油、淀粉拌好，加入姜末备用。
2、肉片下油锅熟即起备用。倒入丝瓜片，多翻炒，适时削水防止粘锅。到稍微变色时加盐和大蒜末，继续翻炒。基本变色后加入少量水，加盖煮开。加入炒好的肉片，和匀即可起锅。

食材功效信息

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、通经活络、活血等功效；可与猪肉、海带、火腿搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效；可与藕、白萝卜、韭菜搭配；与甲鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

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