| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 丝瓜炒虾仁热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于画画46分钟消耗的热量270 | |||||
1、丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；虾洗净后，去头去壳，剥成虾仁。
2、将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制10分钟。
3、炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。
4、将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、祛风、通经等功效；可与鸡蛋、毛豆、明虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、抗早衰、降血压等功效；可与韭菜花、火龙果、丝瓜搭配；与茶叶、芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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