| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 鹧鸪淡菜汤热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于钓鱼390分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鹧鸪洗干净；淡菜浸泡十分钟，洗干净。
2、将鹧鸪和淡菜、瑶柱、姜片一起放进烧开的水中，5分钟后慢火，煲30~40分钟后，放入盐调味即可。
鹧鸪的热量152千卡（每100克）；具有滋养补虚、开胃化痰、消除眼疲劳等功效；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有益精血、消瘿瘤、补肝肾等功效；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、降低胆固醇、滋阴等功效；可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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