| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 苋菜汤泡饭热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于踩水134分钟消耗的热量240 | |||||
1、红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份。
2、蒜拍碎剁成小粒备用。
3、热锅上油，油热后下蒜末炒香。
4、倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，调入少许白糖，适量盐调味后即可起锅。
5、再把苋菜的汤汁倒进米饭里拌匀，米饭立即呈现出好看的红色，不张扬但绝对魅惑。苋菜汤汁就是米饭的魔法师，经它点化，每一粒米饭都变得格外馋人～～～
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有清热解毒、防止肌肉痉挛、清肝解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与青蟹、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、消除疲劳、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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