| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干豌豆 | 克 | 210千卡 | 105千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 豌豆炖粉条热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于帆船运动183分钟消耗的热量180 | |||||
1、将干豌豆在清水中泡3小时以上；
2、粉条在清水中泡1小时后，剪成中段；
3、将腊肉用温水清洗干净，切成块备用；
4、砂锅加入豌豆、腊肉、姜末、料酒、开水，转大火煮开，去掉浮沫；然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂；
5、放下粉丝段,开大火煮开；加入盐、胡椒粉、味精调味；装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。
干豌豆的热量105千卡（每100克）；具有调营卫、解乳石毒、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、增强免疫力、提高免疫力等功效；
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