| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 腐乳蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于跨栏39分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：鸡蛋，小葱，剩米饭，腐乳汁。
2、鸡蛋和米饭拌匀，葱切成葱花。
3、锅里放入油，把油烧热，放入葱花爆香。
4、葱花煸出香味，倒入米饭翻炒。
5、把米饭煸炒2分钟，炒至米饭变干，加入一勺的腐乳汁，然后翻炒2分钟。
6、把腐乳汁煸炒均匀，最后加入少许的盐和孜然调味，就可以出锅啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与荠菜、北极虾、紫菜搭配；与牛奶、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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