| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 菠菜拌粉丝热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于民族舞82分钟消耗的热量270 | |||||
1、菠菜带根洗净后控干水分备用
2、粉丝洗净后用凉水浸泡15分钟
3、锅内做水，水开后下入泡好的粉丝焯烫3-5分钟
4、将焯烫好的粉丝捞出过凉水后沥干备用
5、另做水，水中加入1小勺盐（未计入材料内），水开后下入菠菜焯烫15-20秒左右
6、捞出后用凉水过凉然后沥干水分
7、将调料材料混合搅拌均匀（使糖融化）后制成碗汁
8、将菠菜切段加入粉丝后淋上料汁，制作完成
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、保障营养等功效；可与冬瓜、花生酱、白茅根搭配；与鳝鱼、奶酪、牛肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
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