红烧豆腐的热量和减肥功效

1、简单处理豆腐，调个简单的酱汁：
豆腐切小块，煮一锅开水；

2、豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒；

3、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀；

4、豆腐煮好，捞出沥水。

5、做法：
锅中放适量油；

6、放入豆腐，大火拌炒几下；(其实我都是晃晃锅子即可)

7、放入之前调好的酱油汁；

8、继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀；

9、放适量料酒，稍稍多一点；

10、大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡；

11、撒上葱花即可。