韩式肥牛火锅的热量/卡路里_韩式肥牛火锅的做法

肥牛片 250克、白菜心 150克、西葫芦 200克、萝卜 100克、粉丝 50克、豆腐 150克、浓缩鸡汁 2汤匙、盐 1茶匙、大葱 10克、生姜 3克、韩式辣酱 2汤匙、芝麻酱 3汤匙、韭菜花酱 1汤匙、豆腐乳 1块、豆腐乳汁 1汤匙、香油 2茶匙、香菜 10克

1、肥牛片从冰箱内取出。
2、把韭菜花酱、芝麻酱、豆腐乳准备好。
3、豆腐切成骨牌块，萝卜和西葫芦切成半圆形的厚片，大葱和生姜也分别切片。
4、点火锅内先放入一层大白菜心。
5、再放入萝卜和西葫芦片。
6、放入已经泡软的粉丝。
7、放入豆腐块。
8、把肥牛摆一圈在锅内，放入葱姜。
9、再放入韩式辣酱。
10、三大碗温水中加入浓缩鸡汁和盐，搅拌均匀成高汤。
11、把高汤沿锅边倒入锅内，火锅加电烧开2分钟以后即可食用。
12、蘸料中的芝麻酱先放入碗中，加入2汤匙的温开水搅匀，豆腐乳块和豆腐乳汁放入另一个小碗内，用勺子把豆腐乳碾碎搅匀；最后把韭菜花、搅匀的豆腐乳糊和切成末的香菜放入芝麻酱碗中搅匀即可。

肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有暖胃、强筋骨、补血等功效；可与鸡腿菇、西兰花、葱搭配；与韭菜、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热利尿、减肥等功效；可与羊肉、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、增加食欲等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与金桔、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补中益气、补脾益胃等功效；可与水芹菜、鲈鱼、辣椒搭配；与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

韩式肥牛火锅的热量和减肥功效