| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 西芹香菇炒肉丝豆干-春季荤素搭配正当时热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡,相当于有氧操188分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备工作：
1、西芹去头，切小段，滚水略焯一下，去水备用。
2、香干切成与西芹差不多的小段，锅内加底油略煎一下，捞出备用。
3、香菇且成小片备用
4、肉丝用淀粉、蛋清、料酒以及少许的盐拌匀后腌制8-10分钟。
2、炒锅加油（油略微多些）把肉丝入锅滑散，变色即捞出。
3、锅中加油，葱姜末爆香后，依次下入豆干、香菇、肉丝和芹菜翻炒。加入盐鸡精，大火快炒，快出锅时勾点稀稀的水淀粉，关火后淋点香油，齐了。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、平肝降压、利尿消肿等功效；可与核桃、腐竹、牛肉搭配；与兔肉、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、提高免疫力等功效；可与茡荠、牛腩、仔鸡搭配；与明虾、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
