| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 10千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 旅-糯米银耳莲子粥热量/卡路里628千卡 | |||
1、糯米、莲子清洗干净,浸泡1小时;
2、无核金丝枣浸泡半小时;
3、银耳洗净,去掉根部黄色部分,撕成小朵,浸泡十几分钟;
4、锅中放水,水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中,大火煮沸,小火继续煮20分钟;
5、放入银耳、金丝枣煮20分钟,再放入冰糖煮至融化即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补脑益智、补中益气等功效;可与赤小豆、鸭肉、枣搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、养心安神、抗癌等功效;可与红枣、茡荠、百合搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、润肺、嫩肤等功效;可与青鱼、鸭蛋、猪腰搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、和胃润肺、解毒等功效;可与莼菜、银杏、梨搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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