素三丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、调中、和胃等功效；可与黄瓜、肥牛、醋搭配；与樱桃番茄、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、益脾和胃、生津止渴等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃肠蠕动、利便、促进消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；