香菇毛豆焖仔鸡的热量和减肥功效

1、所有食材准备好。

2、公鸡洗干净，祛除内脏及杂质，沥干水分，剁成块，备用。

3、香菇洗净，切块，备用。

4、毛豆剥成豆米，洗净备用。

5、炒锅加热，放适量食用油，放葱姜爆香。

6、放鸡块下锅煸炒，煸出血水，并加入料酒和少量醋，祛除腥味。

7、大约煸炒2分钟左右，加入生抽。

8、倒入毛豆，翻炒变色，加入少量水烧开。

9、水开后，加入香菇，翻炒片刻，倒入蚝油，再加入少量水，盖上锅盖焖20分钟。

10、最后加入白糖，糖化后，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。