箩卜排骨汤的热量和减肥功效

排骨 1千克、箩卜 1千克、姜一截、红枣 8颗左右、枸杞一小撮、葱适量、胡椒粉适量、鸡精少许、盐少许、香菜适量

1、排骨宰成4厘米长的段, 下开水煮至血水都出来后, 捞起洗干净待用. 箩卜削皮切块, 姜拍破. 葱和香菜切碎装碟.
2、锅里掺入足够的水, 倒入排骨, 箩卜, 姜, 枣, 构杞, 盐, 鸡精, 盖上锅盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断, 撒点胡椒粉就OK了. 喝的时候可以依各人的口味加点葱花和香菜进去, 别有一番滋味.

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与南瓜、山楂、大蒜搭配；与田螺、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、治疗高血压、除腥臭怪味等功效；可与薏米、木瓜、乌鸡搭配；与玄参、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、软化血管、延缓衰老等功效；可与大花蟹、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

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