嘎鱼炖豆腐的热量和减肥功效

1、将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。

2、葱白、香葱切段，姜去皮切片。

3、北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。

4、锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。

5、放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。

6、大火将水烧沸。

7、转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。

8、豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。

9、加适量盐调味，继续煮5-10分钟。

10、出锅撒入香葱段即可。