| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 巧克力冰淇淋热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡,相当于脱衣服1008分钟消耗的热量120 | |||||
1、做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆，蛋黄1个 白糖40克加入牛奶200克混合均匀，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失
2、3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)
3、混合冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克，再加上可可粉，搅拌
4、6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,
5、要想冻得更实在,你就明天再吃吧。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、补水、健脑益智等功效；可与生菜、干贝、辣椒搭配；与豆浆、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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