| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 韭薹豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于耕种40分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐一块切成小块。
2、热锅中加适量色拉油煎豆腐。
3、韭薹适量，洗净切段。
4、豆腐煎至两面金黄。
5、一碗清水，盐半茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，辣椒粉半茶匙。
6、煮至水量剩一半。
7、下入韭薹铺在上面，用热气煮熟。
8、下入少许鸡精翻拌均匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益中气、治疗高血压等功效；可与鲑鱼、虾皮、芦笋搭配；与小葱、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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