| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 闭着眼也能做出十足味道的-盐水鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于林业工作34分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭胗处理干净（我买的是冰冻的
2、鸭胗入锅，加冷水没过鸭胗
3、依次放入葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，姜，大火煮开
4、开后，加适量料酒，加两大勺盐，继续小火焖煮30-40分钟
5、捞出切片，黄瓜丝垫盘，淋上少许香油即可
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、利便、消食导滞等功效；与杨梅、木耳、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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